西三河の豊田市、上豊田駅 1番出口から徒歩11分にあります創業20年以上となる鉄板焼き屋「ステーキ侍」です。

 

カウンター席ではオーナーが自ら焼き上げ、お肉が焼けていくライブ感を五感を使ってお楽しみ頂けます。

 

 

ステーキ侍では、ステーキを楽しんでいただきたいのはもちろんのこと、

鉄板焼きの魅力も是非知っていただきたいと思っています。

 

 

ではこの鉄板焼き…いつから始まったのでしょうか。

 

私たちが食料を焼いて調理する場合、昭和初期までは木炭を燃料にした七輪などで加熱する方法が一般的とされてきました。

 

しかし、木炭などの燃料を使い、家庭で鉄板を調理可能な温度に熱すること自体効率が悪く、

実用化とはなかなかいかないものでした。

それに加えて鉄も貴重品とされていました。

 

しかし、ガスコンロなどが発達し、

火力が増したことで、鉄板を使った調理が徐々に浸透していきます。

 

 

今日では電気式のホットプレートも家庭内で普及したため、

ご家庭でも手軽に鉄板焼きを楽しむことが出来ます。

 

しかしいかがでしょうか。

 

手軽にできるようになったとはいえ、

専門店の火力には及ばないことや、

お肉を焼くと簡単に言いますが、

実際のところせっかくいいお肉を買ってきて自宅でやっても

「…うーん」

と首を傾げることもありませんか？

 

 

料理人の見事な手捌き、

そしてカウンター越しで最高の焼き上がりで提供するステーキを一度食べてしまうとやみつきになること間違いなし!

 

ぜひ専門店での鉄板焼きを味わってみてください。

 

 

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【店舗情報】

 

ステーキ侍

 

電話番号

0565-32-4159

 

住所

〒471-0062　愛知県豊田市西山町2-2

 

営業時間

ランチタイム　　11：00〜15：00

（ラストオーダー14:00）

 

ディナータイム　18：00〜22：00

（ラストオーダー20：30）

 

定休日

不定休

 

アクセス

名鉄豊田線　上豊田駅から徒歩11分

 

駐車場

40台完備

 

席数

カウンター席 8席

テーブル席 32席

 

貸し切り

不可（ディナータイムのみ可）

 

支払方法

現金、カード（VISA、MASTER）