西三河の豊田市、上豊田駅 1番出口から徒歩11分にあります創業20年以上となる鉄板焼き屋「ステーキ侍」です。

 

カウンター席ではオーナーが自ら焼き上げ、お肉が焼けていくライブ感を五感を使ってお楽しみ頂けます。

 

 

お食事をみなさん楽しんでいますか?

 

黙食、マスク会食と、コロナ禍で今まで聞いたことのないような食事形態になりつつあった今、

食事を美味しく、そして楽しくできるようにしていきたいですね。

 

 

今回はそんな食事を美味しく味わうために…、

ちょっとした小ネタをご紹介してみたいと思います。

 

 

ステーキ侍のホームページにも書かせていただいていますが、

 

「五感の全てを使って、最高に最上のお食事をお楽しみ下さい。」

 

この五感とは

味覚・視覚・嗅覚・聴覚・触覚

の5つの感覚のことです。

 

 

私たちが

「美味しい」

と感じる時、味覚だけではなく、見た目や香りなども関係するのです。

 

ちなみにその割合は…。

 

・視覚　83％

・聴覚　11％

・嗅覚　3.5％

・触覚　1.5％

・味覚　1％

 

驚きですが、8割以上が「視覚」からの情報と言われています。

とある番組でも、目隠しをして高い食材を当てるというのがありますね。

 

そんな絶対間違えないだろう！

とお茶の間は笑っていますが、真顔で間違えてくるのを見ると、あながちこの割合は間違ってないのだなと思ってしまいます。

 

 

同じ料理でもお洒落な食器に盛られたり、いつもと違う雰囲気で食べる食事は、ちょっとドキドキしながら食べられますね。

 

料理は味もさることながら、あらゆる五感を意識することで、さらにおいしさを楽しめるようになります。

 

 

ステーキ侍では、

鉄板の上で仕上げられていく料理を見て、

焼かれていく音を聞きながら、

上質な肉の脂の焼かれて行く香りに包まれ、

柔らかなステーキのナイフの通りを感じ、

味覚以外の感覚器官から情報をまず入れていきます。

最終的に味覚からの情報と統合されてどんな味かを、

舌だけでなく脳の中から味わっていただける最高の環境を整えています。

 

 

ぜひあなたの五感すべてで、最高のステーキを味わってみてください。

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【店舗情報】

 

ステーキ侍

 

電話番号

0565-32-4159

 

住所

〒471-0062　愛知県豊田市西山町2-2

 

営業時間

ランチタイム　　11：00〜15：00

（ラストオーダー14:00）

 

ディナータイム　18：00〜22：00

（ラストオーダー20：30）

 

定休日

不定休

 

アクセス

名鉄豊田線　上豊田駅から徒歩11分

 

駐車場

40台完備

 

席数

カウンター席 8席

テーブル席 32席

 

貸し切り

不可（ディナータイムのみ可）

 

支払方法

現金、カード（VISA、MASTER）